贝贝南瓜因口感粉糯,栗香味甜,营养丰富而受到消费者广泛欢迎,产品接受度高,但市面上贝贝南瓜鱼龙混杂,品质参差不齐!
南瓜是后甜型,刚摘的时候爆粉不甜,随着糖化存储时间,淀粉转化成木糖,口感会经历四个阶段:
1、爆粉不甜
2、很粉微甜
3、微粉很甜
4、不粉纯甜
根据不同口感要求,分批次存储批次发货,进而达到口感相对稳定。
我们的优势
1、品种优势
日本惠和一号,才是真正的贝贝南瓜,没有之一。好口感来自好品种!坚持只做惠和一号贝贝南瓜种植。
2、全年稳定供应
在山东、内蒙、福建、江西、海南、缅甸拥有惠和一号贝贝南瓜合作种植区2000余亩,保证全年供应。
3、糖化
专业的糖化库房,每批次甜度达标才发货,区别于市面上绝大多数供应链,保证吃后口感出众。
4、富硒认证
中国健康富硒食品认证。硒元素抗氧化防衰老,多硒多健康!
贝贝南瓜小课堂
Q:现在的贝贝南瓜有多少品种?什么是真贝贝?
A:贝贝南瓜最早源于日本,有两个品种:惠和和坂田。惠和进入中国市场早,其粉糯甘甜的口感更让消费者喜欢,我们基地的进口品种以惠和一号为主,全部是惠和系列。
另:国内很多研究院根据进口品种培育出很多国产种子,市场上经常听到的京研、宏图、大小麻籽等,国产品种的整体粉度、糖度、糖分转换时间都要弱于进口品种
Q:为什么买到的贝贝南瓜不甜?
A:新上市的南瓜都有一个淀粉转化木糖的过程,不甜大概三种原因:a.品种不行。b.南瓜存贮的时间太短。c.南瓜摘的时候不成熟。
Q:贝贝南瓜的个头均匀吗?
A:惠和一号贝贝南瓜的成熟瓜,单果重量在200-550g区间,因为不是工业化产品,无法做到果型全部均匀漂亮,如需挑选精品果会增加售卖成本。
4、Q:进口国产怎么区分?
A:行业内很多不良商家拿国产南瓜冒充进口南瓜售卖,到底多大区别,怎么鉴定呢?我们做了一个简单的品种区分介绍,仅供参考。
Q:进口和国产贝贝南瓜口感到底区别多大?
A:同样种植环境的进口品种粉糯干甜的口感会秒杀国产品种,这样描述吧,没吃过贝贝南瓜的初吃国产品种会感觉很好吃,吃过好的进口品种以后会嫌弃国产南瓜。
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贝贝南瓜口感 贝贝南瓜的成熟和食用
1、贝贝南瓜的口感香、粉、甜,令人回味悠长,难以忘怀。
2、真贝贝南瓜60天左右成熟。贝贝南瓜独特的口感与粉糯香甜是有原因的,它在最初生长的时候就有独特的地方:有肥沃的土壤,山泉水灌溉,悉心栽培,肉质厚实。南瓜食用攻略:南瓜由于现摘现卖,特别新鲜,收到后如果吃着感觉甜度不够,放置几天再吃味道会更香甜。因为甜度是因人而异的。
贝贝南瓜怎么蒸好吃
用料
小南瓜 1个
清蒸贝贝小南瓜的做法
将南瓜清洗干净,整个下锅蒸。锅里放5碗水,平时吃饭用的碗,盘子里放一双筷子,主要为了预防在蒸的过程中,水分进入盘子里,浸到南瓜会水水的,吃起来感觉没那么好。
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我一般蒸25分钟即可,时间可以长一点,但尽量不要少于25分钟。
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趁热出锅,另取一个盘子装
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取出里面的种子和馕,这个我一般不吃
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你看,表皮都很粉
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很面的
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